ERZİNCAN DERİ TULUM PEYNİRİ 500 GRAM

ERZİNCAN DERİ TULUM PEYNİRİ'NE AİT ÖZELLİKLER NELERDİR?

Deri Tulum Peyniri'nin, Erzincan'a ait bir lezzet olmasındaki sebep, Erzincan'ın yüksek rakıma sahip olması ve bu rakımda bulunan dağlarda birçok bitki çeşitliliği olması aynı zamanda yayla suyu içen koyunların sütünün en verimli olmasıyla ilgilidir.

Bu süt,yağlı bir şekildedir ve renk olarak ise daha mat beyazdır. Bu sütle elde edilen tulum peynirleri, hem daha lezzetli hem de raf ömrü daha uzun olmaktadır. Bu sebeple tulum peyniri yapılmadan önce muhakkak İlkbahar ayında otlatılan koyunların sütü kullanılır. 

ERZİNCAN DERİ TULUM PEYNİRİ FAYDALARI NELERDİR?

Yoğun miktarda A ve B vitaminine sahip olduğu için vücuda birçok katkısı vardır. Ayrıca kalsiyum ve fosfor açısından da zengindir.

ERZİNCAN DERİ TULUM PEYNİRİ NASIL TÜKETİLMELİDİR?

Erzincan Deri Tulum Peyniri, diğer peynirler gibi buzdolabında 4 derecede muhafaza edilmelidir. Vakumlu ambalajı açıldıktan sonra tekrar aynı şekilde kapatılmalıdır. Ortalama raf ömrü 3 ila 4 ay arasındadır.

Erzincan Deri Tulum Peyniri, çiğ sütten elde edilir ve üretiminde şırdan mayası kullanılır.